Aljibe.

La necesidad de recoger agua de lluvia, o de extraerla del subsuelo, almacenarla y conservarla en estado idóneo para ser consumida por el ser humano, ha sido una cuestión de vital importancia en aquellos lugares donde era imposible la perforación de un pozo de aguas permanentes. Para conseguir tal fin, se excava en tierra un depósito que se impermeabiliza con algún tipo de argamasa, y se cubre de diferentes formas, dejando una serie de aberturas para la entrada y salida del agua y la extracción de la misma. Esta estructura así formada es conocida con el nombre de Aljibe.

Hay diferentes tipos de aljibes, pero el más característico es el circular.

En las épocas coloniales, un elemento característico de las antiguas casas, era el aljibe. Un pozo destinado a recolectar el agua de las lluvias con un arco del que pendía una cuerda con una polea que permitía subir y bajar baldes para extraer el agua de su interior. Cada balde bajaba vacío hasta el fondo y volvía lleno de agua.

Formas de obtener aguas en un aljibe: Por medio de las aguas subterráneas, a través de la perforación de un pozo, y 

por la recolección de las aguas de lluvia.